Jak dlouho péct kuřecí křidélka

Kuřecí křidélka jsou klasickým jídlem na den her nebo na zahradní párty. Pokud je však připravujete pro větší skupinu, může jejich smažení v kuchyni zabrat hodně úsilí, nemluvě o následném čištění fritézy.

Proto kuřecí křidélka raději peču, aby byla tak křupavá a olizovala prsty!

Můžete připravit velké dávky najednou, a tak budete mít mnohem méně starostí s úklidem a více času na to, abyste si vychutnali hostinu s křídly. Výhra pro všechny!

Navíc mají pečená křidélka méně kalorií, takže to je další bonus.

K tomu, aby byla pečená křidélka dokonalá, může být potřeba spousta pokusů a omylů, zejména při použití různých receptů. Dnes máte štěstí!!!

Mám pro vás všechny tipy a triky, jak získat pokaždé lahodná, křehká a křupavá křidélka! Čtěte dál a dozvíte se, jak dlouho péct kuřecí křidélka, jak docílit toho, aby byla křidélka extra křupavá, a mnoho dalšího!

Jak dlouho péct kuřecí křidélka

Doba potřebná k upečení kuřecích křidélek závisí na stylu receptu a teplotě trouby.

Pokud připravujete opravdu šťavnatá křidélka, budete chtít nižší teplotu, aby se omáčka nepřipálila.

Pokud děláte suché potírání, bude vyšší teplota v pořádku. Zde jsou přibližné doby pečení kuřecích křídel při jednotlivých teplotách:

350°F – Pečte 60-70 minut

375°F – Pečte 50-60 minut

400°F – Pečte 40-50 minut

425°F – Pečte 30-40 minut

Pokud jsou vaše křídla menší nebo používáte konvektomat, zvolte kratší dobu pečení. Pokud jsou křídla větší a používáte klasickou troubu, budete je chtít péct déle.

S přidáním omáčky můžete také počkat až po upečení.

Některé recepty také doporučují začít péct při nižší teplotě po dobu asi 30 minut, aby se tuk rozpustil, a pak udělat kratší nápor na vysokou teplotu, aby křidélka byla křupavá.

Vše opravdu záleží na vaší troubě a receptu!

Tipy & Triky pro přípravu nejkřupavějších kuřecích křidýlek

Tady je několik tipů, které recepty ne vždy uvádějí, ale jsou důležité pro upečení dokonalých křidýlek.

• Při pečení křidýlek používejte plech s okrajem a drátěný stojan vhodný do trouby. Použití drátěného stojanu je méně nepořádné a navíc se vám křidélka nepřichytí k sobě ani k pečicímu plechu. Plech na pečení můžete také vyložit rostlinným olejem, abyste zabránili přilepení.
• Křídla před obalením osušte papírovou utěrkou. Pokud jste opravdu organizovaní, můžete křídla nechat přes noc v chladničce na mřížce, aby byla dobře vysušená.
• Nepřeplňujte plech na pečení. Ujistěte se, že se křídla nedotýkají, aby kolem nich mohl cirkulovat horký vzduch.
• Pokud máte rošt v troubě ve střední poloze, křídla se upečou rovnoměrněji.
• Dalším způsobem, jak zajistit rovnoměrné pečení, je v polovině doby pečení křídla otočit.
• Některé recepty doporučují křídla před pečením spařit. To znamená, že je několik minut vaříte ve vroucí vodě. Výsledkem mají být extra křupavá křidélka. Doba pečení by se tím měla prodloužit jen o 5 až 10 minut.
• Většina receptů se hodí pro kuřecí stehna a křídla.
• Pokud dáváte přednost méně ostrým receptům, podívejte se na česnekový parmazán nebo korejská BBQ křídla. Mňam!
• Křídla si můžete připravit předem. Udělejte všechny přípravy a pak je nechte odkryté v lednici až šest hodin. To se hodí v rušných pracovních dnech, ale pokud budete křídla připravovat studená, budete pravděpodobně potřebovat delší dobu pečení.
• Některé recepty doporučují přimíchat do suchého nálevu prášek do pečiva, aby křídla lépe křupala.
• Křídla podávejte s dipem z modrého sýra nebo rančem a nakrájenou zeleninou, česnekovými uzlíky, pizzou z francouzského chleba, sýrovou koulí nebo jakýmkoli oblíbeným občerstvením na den hry!
• Nezapomeňte mít po ruce vlhčené ubrousky!

Jak poznat, že jsou kuřecí křidélka hotová

Podle barvy a křupavosti kůže můžete odhadnout, zda je kuře propečené.

Chcete-li si však být jisti, že jsou křidélka zcela propečená, je nejlepší použít teploměr na maso nebo teploměr s okamžitým měřením.

Teploměr zapíchněte do nejsilnější části křídla a snažte se nezasáhnout kost. Podle USDA jsou vaše křídla bezpečná ke konzumaci při teplotě 165 °C.

Dalším dobrým znamením je, že šťáva vytékající z masa by měla být čirá.

Jak péct kuřecí křídla