Jednoduchý balzamikový dresink slouží jako marináda na kuřecí maso v tomto lehkém a zdravém salátu z čerstvého avokáda a jahodového špenátu.
Jednoduchý jahodovo-špenátový salát
Nejlepší recepty vznikají ze svalové paměti. Jsou to recepty, které děláte znovu a znovu, s takovým počtem opakování, že vlastně ani nepřemýšlíte o tom, co děláte, když je děláte, prostě je děláte.
Tyto recepty vlastně ani nejsou recepty. Jsou jen úžasným výsledkem toho, co se stane, když vezmete základy a pak přidáte tu a tam nějaký zvrat, to vše v závislosti na tom, co je čerstvé a sezónní a visí v lednici. Tento kuřecí špenátový salát je přesně jedním z takových receptů a nejméně jednou týdně se ocitne jako můj šťastný oběd.
Je plný zdravého baby špenátu, nakrájených sladkých jahod, krémového avokáda a jednoduché zálivky, která plní dvojí funkci marinády na kuře. Kuře uvařte na sporáku nebo na grilu a máte salát jako stvořený pro syté obědy nebo snadné večeře.
Není to perfektní důvod, proč se podělit?
Co je v tomto jahodovém špenátovém salátu?
K přípravě tohoto salátu s avokádem, špenátem a jahodovým kuřecím masem budete potřebovat:
- Extra panenský olivový olej
- Zlatý balzamikový ocet
- Cukr
- Čerstvý estragon
- Košer sůl a pepř
- Kuřecí prsa
- Čerstvý špenát
- Jahody
- Avocado
- Červená cibule
- Sýr Feta
- Mandle nakrájené na plátky
.
Jak připravit špenátový a jahodový salát
Balzamikovou zálivku vyšlehejte a polovinou přelijte kuřecí maso. Odstavte kuře, aby se alespoň 30 minut marinovalo.
Jakmile kuře stihne nasát trochu chuti, grilujte, dokud není hotové. Pak už jen stačí sestavit jahodový špenátový salát a pustit se do něj!
Můžu použít jinou listovou zeleninu?
Vždycky mám v lednici čerstvý špenát, který si najde cestu do všeho od mých snídaňových fritát přes odlehčené sladké zelené koktejly až po špenátové lasagne. Takže je přirozeným základem pro tento vydatný salát, který se hodí i k obědu nebo večeři.
Ale pokud se vám v lednici mísí kapusta, rukola, římský list, máslo nebo dokonce jarní směs, určitě je použijte!
Můžu použít jiné bobulovité ovoce?
Jing a jang sladkých jahod s červenou cibulí a avokádem je jedna z mých nejoblíbenějších kombinací vůbec. Vždy však můžete jahody nahradit malinami nebo borůvkami a místo fety zkusit kozí sýr. Já jsem to udělala a pravděpodobně to udělám znovu.
Tipy na přípravu jahodovo-špenátového salátu
Rada si v neděli nebo v pondělí uvařím několik kuřecích prsíček, která pak jím během týdne v salátech, jako je tento. Níže jsem se s vámi podělila o to, jak je připravit na sporáku, ale pokud jste připraveni grilovat, tato technika má u grilovaného kuřete vždycky úspěch.
Tento balzamikovo-estragonový dresink je můj standardní salátový dresink, který se hodí vždycky. Používám bílý balsamikový dresink, protože je o něco jemnější a nedominuje chuti salátu, naopak nechává vyniknout všechny ostatní chutě.
Dresink se hodí i jako marináda na kuře. Nezapomeňte, že po marinování kuřete je třeba marinádu zlikvidovat. Po namočení syrového kuřete ji NECHCETE použít na dresink. Fuj.
Další nápady na špenátové saláty, které si zamilujete
- Špenátový salát s dresinkem z horké slaniny
- Letní špenátový salát s bobulemi
- Pečená řepa, avokádo, &Špenátový salát
- Mangový salát s avokádem
- Špenátový salát s krůtím masem &Spiralizovaná máslová dýně
Pokud tento recept připravíte, dejte mi prosím vědět! Zanechte 
hvězdičkové hodnocení tohoto receptu níže a zanechte komentář, vyfoťte mě a označte na Instagramu #foodiecrusheats.
Vytisknout
Jahodový špenátový salát s kuřecím masem a avokádem
Jednoduchý balzamikový dresink plní v tomto lehkém a zdravém salátu s čerstvým avokádem a jahodovým špenátem dvojí funkci marinády pro kuřecí maso.
Složení
Zálivka: 1 porce marinády 1 hod:
- 1/4cupextra panenského olivového oleje
- 1tabletová lžícezlatého balzamikového octa
- 1tabletová lžícecukru
- 1tabletová lžícehrubého nasekaného čerstvého estragonu
- 1/4lžičkykosové soli
- 1/4lžičkyčerstvě mletého černého pepře
Salát:
- 2 kuřecí prsa bez kůže
- 6cupsvolně baleného čerstvého špenátu
- 6-8velkých jahod, oloupaných a rozčtvrcených
- 1avokádo, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na kousky
- 3-4na tenká kolečka nakrájené červené cibule
- 1/4cupfeta sýra
- 2stol. lžíce nakrájených mandlí
Návod
-
Extra panenský olivový olej vyšlehejte s balsamikovým octem, cukrem, estragonem, košer solí a čerstvě mletým černým pepřem v malé misce, dokud se nespojí.
-
Kuřecí prsa vložte do mělké mísy a zalijte polovinou dresinku, přikryjte a dejte na 30 minut až 2 hodiny do chladničky.
-
Grilovací pánev nebo 12palcovou pánev s nepřilnavým povrchem potřete sprejem na vaření a zahřejte na středně vysokou teplotu. Kuřecí prsa položte na rozpálenou grilovací pánev. Vařte 3 minuty a poté kuřecí prsa obraťte. Vařte další 3 minuty a otočte. Snižte teplotu na středně nízkou a grilujte kuře dalších 20-25 minut a každých 5 minut ho otočte. Doba pečení závisí na tloušťce kuřete, ale kuře bude hotové, až dosáhne vnitřní teploty 165 stupňů. Nechte kuře 5 minut odpočívat a poté ho nakrájejte na 1/4 palcové plátky.
-
V míse připravte špenát, jahody a červenou cibuli. Lehce promíchejte se zbývajícím dresinkem. Přidejte avokádo, plátky kuřecího masa a posypte fetou a plátky mandlí. Ihned podávejte.
.
.
Další vydatné recepty na saláty k přípravě
- Čínský kuřecí salát se sezamovou zálivkou
- Toskánský salát. Salát z tuňáka a bílých fazolí
- Citrusový salát s krevetami a avokádem
- Středomořský salát z quinoy
- Superpotravinový salát s odlehčenou omáčkouMakovým dresinkem
Posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a nechte si doručit každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele přímo do své e-mailové schránky.
Sledujte mě na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru, kde najdete další inspiraci pro FoodieCrush.
Jako vždy vám děkuji za čtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás další jedinečný obsah a recepty. V tomto příspěvku jsou partnerské odkazy, z nichž dostávám malou provizi. Všechny názory jsou vždy moje vlastní.
Sdílení je péče!“
- Sdílet
- Tweetovat
- Pin
„Co mám udělat k večeři?“
Pokud si tuto otázku kladete často, vyplňte náš krátký kvíz a my se s vámi podělíme o doporučený oblíbený recept.
.