Podle Roni DeLuz ND, RN, PH.D
Již mnoho let je po celém světě slyšet o zdravotních přínosech jablečného octa. Jablečný ocet je totiž uváděn na trh jako „pomocník“ pro nesčetné množství léků a je neustále v kurzu jako složka, která pomáhá při hubnutí. Jablečný ocet se vyrábí z jablek. Při výrobě jablečného octa kvasinky v jablečné šťávě zkvasí cukry a ze šťávy se stane alkohol. Bakterie v alkoholu přemění na kyselinu octovou, která je hlavní složkou veškerého octa.
Přínosy jablečného octa se zdají být zázračné!
Mezi výhody jablečného octa patří: zlepšení trávení, regulace hladiny cukru v krvi, lesklé vlasy, udržuje pH pokožky a vlasové pokožky v rovnováze, dokáže snížit nebo zvrátit inzulinovou rezistenci, snižuje množství břišního tuku, pomáhá při hubnutí, ničí bakterie, snižuje krevní tlak, dodává pocit sytosti, obsahuje antioxidanty a dokonce zlepšuje zdraví srdce. S příjmem jablečného octa však buďte opatrní a nepřehánějte to s ním.
Jak může být jablečný ocet škodlivý?“
Kromě toho, že vám prospívá, propaguje průmysl zdraví a wellness jablečný ocet jako rychlé, snadné, dostupné a cenově dostupné řešení mnoha problémů. Jablečný ocet však není pro každého a při nesprávné konzumaci hrozí určitá nebezpečí.
Největším problémem při užívání jablečného octa je podle mých zkušeností to, že někdy způsobuje zánět střev. Kyselina v jablečném octu může způsobit žaludeční vředy, zhoršení žaludeční sliznice, nevolnost a zažívací potíže. Tyto příznaky se často objevují proto, že lidé pijí neředěný jablečný ocet. Mnoho lidí věří, že jim jablečný ocet pomáhá zhubnout, snižuje pocit hladu a dává pocit sytosti na delší dobu po jídle; i když je to pravda, neředěná kyselina, která sedí v žaludku a prochází trávicími cestami, má tendenci rozežírat sliznici žaludku.
Jablečný ocet může také způsobit zubní kaz, protože obsahuje kyselinu octovou. Kyselina octová může opotřebovávat zubní sklovinu a oslabovat zuby, což může způsobit kazivost zubů a nakonec vést k jejich ztrátě.
Pokud máte slabé ledviny nebo vám bylo diagnostikováno onemocnění ledvin, jablečný ocet vám kvůli vysokému obsahu kyseliny ledviny poškodí. Mnoho lidí používá jablečný ocet k očistě, a přestože může pomoci vyčistit toxiny, pomáhá také zbavit tělo minerálů a může způsobit hypokalémii, sníženou hladinu draslíku. Zatímco někteří lidé nemusí pociťovat žádné příznaky, jiní mohou po pravidelném používání jablečného octa pociťovat svalovou slabost nebo ještě hůře ochrnutí způsobené nízkou hladinou draslíku. Pokud si nejste jisti svou hladinou draslíku, vyžádejte si před zahájením užívání jablečného octa krevní test.
Přestaňte pít jablečný ocet, pokud máte tyto potíže:
– Trávicí potíže, kyselý reflux, zánět tlustého střeva nebo vředy
– Žaludek je horký a začíná pálit
– Nevolnost
– Slabost
– Bolesti svalů nebo křeče
– Bolesti hlavy
4 tipy na používání jablečného octa:
1. Jak používat jablečný ocet? Řiďte množství jablečného octa zkonzumovaného najednou tím, že ho zředíte vodou. Bezpečná je 1 polévková lžíce v ½ sklenici vody nebo ¼ sklenice oleje na salátovou zálivku.
2. Omezte působení jablečného octa na zuby, k pití používejte brčko.
3. Před použitím jablečného octa se vždy ujistěte, že nemáte již existující onemocnění, a zkontrolujte si krev, zda nemáte nízkou nebo neobvyklou hladinu draslíku.
4. Kdykoli pocítíte negativní vedlejší účinky, přestaňte jej používat.
Recepty
Salátová zálivka z jablečného octa
1 malá šalotka, oloupaná, zbavená jadřinců a rozčtvrcená
1/3 šálku extra panenského olivového oleje
4 PL jablečného octa
2 lžičky dijonské hořčice
Stévie podle chuti
Červený pepř podle chuti
Návod k přípravě: Jablečný ocet a jablečný mošt:
V mixéru mixujte šalotku, olej, ocet a hořčici do hladka asi 30 sekund. Uchovávejte ve skleněné zavařovací sklenici nebo jiné skleněné nádobě. Buď použijte ihned, nebo uchovávejte v chladničce, před použitím vyjměte z chladničky a nechte dresink dosáhnout pokojové teploty.
Zdravý jablečný salát
4 šálky nakrouhaného zelí
1 nakrouhaná mrkev
½-1 lžíce stévie
2 lžíce jablečného octa
¼ šálku veganské majonézy
Návod k přípravě:
1. Vychutnejte si jablečný salát. Ve velké míse smíchejte zelí a mrkev.
2. V samostatné misce smíchejte všechny ingredience podle chuti.
3. Zelí a mrkev přelijte dresinkem a nechte vychladnout, dokud nebude studený nebo připravený k podávání.
Jablečný nápoj na hubnutí
12 uncí vody
2 lžičky jablečného octa
1 lžička citronové šťávy
1 lžička zázvorové šťávy
Stévie podle chuti
Návod:
Pijte 4 unce před každým jídlem. Strava by měla obsahovat očistné potraviny (převážně zeleninu) pro lepší hubnutí.
Pro získání dlouhodobých zdravotních výhod byste měli do svého životního stylu zařadit dlouhodobé změny, které jsou velmi účinné při očistě těla, mysli a ducha. Další informace naleznete na webových stránkách: https://drronideluz.com/