Domácí mražené pizzy (Quick 'n Easy)

Představte si, že přijdete domů a máte mrazák plný domácích mražených pizz, které můžete rovnou vložit do trouby. Pro pizzy připravené ze zmrazeného těsta mám drzý tip, díky kterému budou báječně křupavé. Nejvýhodnější jídlo do mrazáku – každé stojí 2 dolary!

Tyto mražené pizzy jsou spolu s burritem, cannelloni, lasagněmi a vydatným hovězím gulášem oblíbeným jídlem do mrazáku!

Domácí mražené pizzy

Vždycky se cítím samolibě, když vím, že mám zásobu opravdu dobrých jídel do mrazáku. Nejraději mám věci jako burrito, dušené maso, polévky, quesadilly, česnekový chléb (NEJLEPŠÍ pohotovost vůbec!), lasagne a tyto domácí mražené pizzy.

Mám velké plány, že jednou udělám ultimátního průvodce domácí pizzou, doplněného o možnosti domácího těsta na pizzu a menu RecipeTin Family pizza. Než takový den přijde, budete si muset vystačit s mou rychlou ‚n easy pizzou z chlebů koupených v obchodě. 🙂

Rada dělám velké dávky a zamrazuji je, abych měla zásobu domácích mražených pizz připravených na povel!

Plochý chléb na základ pizzy

Předpokládám, že pizzy na rychlo jsou základním jídlem mnoha domácností. I když by mě zajímalo – používá většina lidí kupované základy na pizzu?“

Můžu si upřímně položit ruku na srdce a říct, že jsem nikdy v životě nepoužil kupovaný základ na pizzu. Tedy – něco, co se prodává označené jako základ na pizzu. Protože mi vadí cena jen JEDNOHO základu na pizzu – obvykle kolem 3 dolarů za kus. A protože vím, že z řeckého pita chleba je úžasný základ pro tenkou a křupavou pizzu – za 0,40 dolaru za kus (4 dolary za 10 balení).

Tady je plochý chléb, který používám. Je označen jako „Greek Pitta Bread“ a má se používat jako obal na věci jako Greek Chicken Gyros. Je ale ideální na pizzu, protože je tlustší než tortilly / obvyklé wrapy (viz srovnání níže s tortillou – je asi dvakrát tlustší). Já je mám od Harris Farms a viděla jsem je i v jiných obchodech s ovocem &zeleninou a také v obchodech s potravinami na Blízkém východě.

Libanonský chléb je skvělou alternativou, kterou také často používám. Zjistil jsem, že je trochu sušší, když se používá jako základ na pizzu, protože jsou jako kapsy, takže se skládají ze dvou tenkých vrstev, zatímco Pitta Bread je spíše jako tlustá tortilla. Nicméně jako základ na pizzu se používají stále skvěle a jsou křupavější. V Austrálii se prodávají v supermarketech (Woolies, Coles), ale levnější jsou v Harris Farms a ve středomořských / blízkovýchodních obchodech!!!

Domácí omáčka na pizzu

Možná vám to přijde ironické, ale já používám základy na pizzu koupené v obchodě s domácí omáčkou na pizzu. Jsem takový divný. Mám takovou „hranici“, pokud jde o věci kupované v obchodě.

Chléb je na straně „kupovat“.

Másla jsou na straně „vyrábět“.

Takže jsem tento recept připravila s použitím domácí omáčky na pizzu. Ale ve skutečnosti si myslím, že by to mohlo stát zhruba stejně nebo možná o něco levněji, kdybyste udělali 10 pizz s použitím omáčky koupené v obchodě!“

Přílohy na pizzu

Co se týče příloh, vždycky mě překvapí, jak málo je potřeba na ozdobení pizzy. A také proto, že pizzu nechcete přetírat, protože a) to ohrožuje křupavý základ b) čím víc toho dáte, tím větší je riziko, že vám to všechno při kousnutí sklouzne (mluvím z vlastní zkušenosti, horký rozteklý sýr a polevy na bradě = bolestivé).

Vlastně jsem si odměřil přesné množství polev, které jsem použil na každou pizzu. 25 g / 3/4 oz salámu. 10 g / 0,33 oz oliv, 1 1/2 žampionů. 1/10 zelené papriky a cibule. 2,5 lžíce omáčky na pizzu. A 75 g / 2,5 oz strouhaného sýra.

Jen pro upřesnění – to je 10 g / 0,33 oz oliv. Ne 8 g. Jen pro úplnou přesnost…. 😂

Nastavte montážní linku a vyklepávejte je jednu po druhé. Podle mého receptu vznikne 10 pizz, protože ráda spotřebuji celé balení plochého chleba.

Nejlepší způsob přípravy pizz ze zmrazeného

Co se týče způsobu přípravy těchto domácích pizz ze zmrazeného chleba, jedná se o tenké a křupavé pizzy, a to je nejlepší způsob, který znám, jak udělat ty nejkřupavější pizzy v běžné domácí troubě – pečením přímo na roštu. (Samozřejmě se ujistěte, že je čistý!)

Nebo pokud chcete být normálnější a/nebo máte tyto plechy na pečení pizzy s otvory, budou fungovat také dobře. ALE nebudou tak křupavé jako při pečení přímo na mřížce (navíc se vám na každou mřížku vejdou 2, pokud máte 2 mřížky, jsou to 4 pizzy v troubě najednou).

Nazvala jsem tento recept Domácí mražené pizzy za 2 dolary, takže musím počítat s rozpočtem 20 dolarů, který jsem rozepsala v receptu níže. Žiji v australském Sydney, což je notoricky známé drahé město, takže zejména ti z vás, kteří žijí ve Státech, si je pravděpodobně budou moci připravit ještě levněji 🙂 Navíc jsem na všechno použila značkové produkty, nikoliv hodnotné značky.

Tak…., co myslíte? Zejména pro ty z vás, kteří máte nabitý program, doufám, že se vám to bude hodit!

Oh – a vím, že tento recept je dost specifický pro Austrálii, co se týče plochého chleba, který používám. Uvítala bych doporučení čtenářů z jiných zemí na flatbready, které jsou ideální pro použití na pizzu, které bych pak mohla přidat do poznámek k receptu a pomoci tak dalším lidem! – Nagi xx

PODÍVEJTE SE, JAK TO UDĚLAT

$2 Domácí mražená pizza video recept!“

Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého newsletteru a sledujte můj Facebook, Pinterest a Instagram, kde najdete všechny nejnovější informace.

$2 Domácí mražené pizzy

Author:

Příprava: 20 min

Vaření: 40 min

Celkem: 20 min:

Hlavní jídla

Západní

5 z 24 hlasů

Porce10

Klepněte nebo najeďte na stupnici

VIDEO výše. Zásobte svůj mrazák těmito rychlými domácími mraženými pizzami! Tyto tenké a křupavé pizzy vyrobené z plochých chlebů zakoupených v obchodě se pečou ze zmrazených surovin. Úžasné ekonomické pohotovostní jídlo, neváhejte použít náplně dle vlastního výběru. Připravte 10 pizz o průměru 25 cm.

Složení

▢ 10 řeckých pita chlebů (tlusté kulaté placky, průměr 25 cm / 10″) (Pozn. 1)
▢ 250 g / 8 oz salámu nakrájeného na plátky , nasekaného
▢ 3/4 šálku / 100 g nakrájených černých oliv , osušené
▢ 1 velká zelená paprika, nakrájená na plátky
▢ 1 velká červená cibule, nakrájená
▢ 15 středních žampionů , nakrájené na plátky (~ velikost golfového míčku)
▢ 400 g / 14 oz / 4 hrnky strouhaného sýra mozzarella
▢ 300 – 350 g / 10 – 12 oz / 3.5 šálků strouhaného sýra Monterey Jack , Tasty, Cheddar nebo jiného taveného sýra dle výběru, případně více mozzarelly (pozn. 2)

Snadná domácí pizza omáčka (pozn. 3):

▢ 1/4 šálku / 65 ml extra panenského olivového oleje
▢ 3 stroužky česneku , mleté
▢ 800 g drcených rajčat z konzervy
▢ 2 lžíce rajčatového protlaku
▢ 1/2 šálku / 125 ml vody
▢ 1 lžička sušeného oregana
▢ 1 lžička suš. tymiánu
▢ 1 lžička červených chilli vloček (upravte podle chuti)
▢ 3/4 lžičky soli
▢ 1/2 lžičky černého pepře

Návod k přípravě

Suce:

Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a vařte 1 minutu, dokud nezačne vonět. Přidejte zbývající přísady, promíchejte a upravte teplotu tak, aby se mírně vařilo (asi na střední teplotu). Vařte 40 minut a poté tyčovým mixérem rozmixujte na pyré (nebo nechte trochu vychladnout a poté přendejte do mixéru).
Před použitím zchladíme (horká omáčka = rozmočený základ). (Pozn. 4)

Pizzy:

Plochý chléb potři 2,5 lžíce omáčky. Základ posypeme malým množstvím sýra, přičemž se vyhneme samotným okrajům (lepidlo na polevy – viz video).
Posypeme cibulí, paprikou, salámem, olivami, žampiony a poté sýrem. Opakuj se zbývajícími plackami.
Skládej je na sebe pomocí papíru mezi jednotlivými pizzami. Zabalte je do skupin po 3 nebo více kusech (podle toho, jak se vám s nimi dobře manipuluje). Přeneste je do velké vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip a zmrazte.
Pečení:
Vyjměte z trouby poličku a vyčistěte ji.
Předehřejte troubu na 240C/460F (standardní) / 220C/430F (ventilátor/konvekce).
Položte zmrazenou (nebo rozmraženou čerstvě připravenou) pizzu přímo na polici. Pečte 10 minut nebo dokud okraje nezezlátnou a základ není křupavý.
Krájejte a ihned podávejte!

Poznámky k receptu:

1. Jsem v Austrálii. Používám značku Golden Top Bakery „Greek Pitta Bread“ (viz foto v příspěvku), která je ideální pro tenký a křupavý základ pizzy. Je dvakrát silnější než tortilla – tedy tlustší než běžné ploché chleby používané jako obaly. K dostání je u společnosti Harris Farms v Austrálii a v obchodech se středomořskou / blízkovýchodní kuchyní. Alternativou je libanonský chléb – prodává se v obchodech Woolworths / Coles a etnických obchodech (mnohem levněji!) a také v Harris Farms. Mají průměr asi 25 cm a jsou podobné kapsám. Pitta Bread je lepší, protože se více podobá základu na pizzu. Rád bych slyšel doporučení na flatbread od čtenářů z jiných zemí, které sem mohou přidat! 2. Rád používám mozzarellu pro roztažení / pěkné rozpuštění a další tavicí sýr pro chuť. Můj oblíbený je Monterey Jack – v Costcu jsem si vybrala obrovský blok za výhodnou cenu. Když nemám Monterey Jack, obvykle používám čedar nebo sýr tasty (oblíbený australský sýr). 3. Ten lze nahradit omáčkou na pizzu koupenou v obchodě. 4. PIZZA omáčka: Měla by být hustá, ne hustá jako rajčatový protlak, ale hustší než kečup. Zbytky se skvěle mrazí, já používám zipový sáček a roztírám ji na tenko, aby se dalo snadno kousek ulomit a použít. Rozmrazte, pak slijte vodnatý povrch a použijte podle receptu. 5. Rozpis nákladů (v australských dolarech):
10 balíčků pita chleba (Harris Farms) $4,00
1 paprika $1,00
1 cibule $0,50
Drcené rajče $2,87
Tomatová pasta $0.50
Sýr (Costco) $4,50
Česnek, bylinky, sůl (zdarma!)
Salám $4,00
Olive oil $2
Žampiony $2,50
Živiny $1,50
Celkem $23,37
Za pizzu $2,33, zaokrouhlujte DOLŮ na $2 ? Austrálie je notoricky známá drahá země, takže to možná zvládnete ještě úsporněji než já! 6. Nutriční hodnoty na jednu pizzu, tj. na jednu celou pizzu

Nutriční informace:

Porce: 290 gKalorií:

Klíčová slova:

Už se vám tento recept povedl? Označte mě na Instagramu @RecipeTinEats.

ŽIVOT DOZERU

Surová, vařená, mražená…..co na tom záleží?

Ušetříme

SaveSave

SaveSaveSave