Téměř 10 milionů seniorů se každoročně dozví diagnózu demence, což pro jejich rodiny znamená nové výzvy a starosti. V době, kdy pečovatelé vyhodnocují léčbu, snaží se zachovat kvalitu života a doufají, že se jim podaří odvrátit příznaky demence, slouží souvislost mezi stravou a demencí jako užitečný vstupní bod.
Doporučené potraviny pro prevenci demence často zahrnují robustní, dobře prozkoumané vitaminy a minerály. Tyto vitaminy, které pomáhají paměti, mohou být chutné a snadno dostupné – je pravděpodobné, že některé z oblíbených potravin vašeho blízkého seniora již tyto tolik potřebné živiny obsahují.
Vitamín C posiluje poznávací schopnosti mozku
Vitamín C pomáhá bojovat nejen proti běžnému nachlazení. Vědci z Národního institutu integrativní medicíny zjistili ve své studii z roku 2017, která porovnávala osoby s Alzheimerovou chorobou s kontrolní skupinou bez poruch paměti, souvislost mezi tímto vitamínem posilujícím mozek a vysokou úrovní poznávacích schopností. Ve většině případů vědci pozorovali větší nedostatek vitaminu C u účastníků s Alzheimerovou chorobou. Vitamin C konkrétně pomáhá neurotransmiterům v mozku správně fungovat a reguluje enzymy.
Nabídněte si na talíř tyto potraviny s vitaminem C
- Porce ½ šálku červené papriky poskytuje 106 % doporučené denní hodnoty vitaminu C. Zelená paprika poskytuje 67 %.
- Ovoce, jako jsou pomeranče, kiwi a jahody, se může pochlubit více než polovinou vitaminu C, který senioři potřebují.
- Vychutnejte si ovoce ve formě džusu. Vypijte vitamin C v pomerančové šťávě, grapefruitové šťávě nebo rajčatové šťávě.
- Udělejte si něco zeleného, například brokolici nebo zelí.
Mozkové vitaminy B6 a B12 omezují úbytek duševních schopností
Vitaminy B6 a B12 se spojují jako jedny z nejlepších vitaminů pro paměť. Studie z roku 2019 publikovaná v časopise Clinical Epigenetics zjistila, že geny zhoršující paměť mohou být aktivnější kvůli nedostatku těchto mozkových vitamínů, které pomáhají potlačit pokles kognitivních funkcí.
Vychutnejte si tyto zdroje vitamínů B6 a B12
- Ryba: Tuňák má 53 % vitamínu B6 potřebného každý den, zatímco škeble, pstruh a losos mají více než 100 % potřebného vitamínu B12.
- Nevynechávejte snídani. Cereálie, jogurt, oplatka v toustovači nebo vejce mohou nastartovat váš den s dostatkem vitaminu B.
- Mléčné výrobky: Sýr Cottage obsahuje vitamin B6 a švýcarský sýr dodává vitamin B12. Jogurt a mléko jsou také dobrou volbou.
Deficit vitaminu D zvyšuje riziko demence
Deficit vitaminu D se počítá mezi rizikové faktory Alzheimerovy choroby a demence, tvrdí výzkum z roku 2019 v přední publikaci BMC Neurology. Tento obsáhlý přehled uvádí, že závažný nedostatek vitaminu D zvyšuje riziko demence o 48 %, zatímco pravděpodobnost výskytu Alzheimerovy choroby stoupá o 51 %. Zabraňte těmto znepokojivým statistikám tím, že budete mít dostatek vitaminu D, jednoho z nejlepších vitamínů pro paměť.
Zásobte se vitaminem D
- Sluneční záření je jedním z nejlepších přírodních zdrojů vitaminu D. Vydejte se na odpolední procházku nebo investujte do UV lampy pro chladnější měsíce.
- Jedna polévková lžíce oleje z tresčích jater doplní 170 % denního příjmu vitaminu D.
- Krájené bílé houby tvoří polovinu potřebného příjmu vitaminu D.
Přínosy fosfatidylcholinu zahrnují zlepšení paměti
Minerál fosfatidylcholin může podle výzkumu výrazně snížit pokles kognitivních funkcí. Tato souvislost ve stravě a demenci pochází ze studie z roku 2019, která analyzovala 2 500 mužů ve Finsku. Výsledky zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazují o 28 % nižší pravděpodobnost demence u mužů, kteří konzumovali vysoké množství fosfatidylcholinu. Řada výzkumů potvrzuje toto zjištění i u žen.
Zvýšit příjem fosfatidylcholinu
- Smažením tří uncí hovězích jater na pánvi získáte 65 % denního přínosu fosfatidylcholinu.
- Velké vařené vejce představuje 27 % doporučeného příjmu tohoto minerálu.
- Upečte si kuřecí prsa nebo sójové boby
- Hovězí maso není vždy špatné. Ve skutečnosti představuje 13 % potřebného fosfatidylcholinu.
- Sáhněte po obilovinách, jako jsou pšeničné klíčky a quinoa.
Tyto mozkové vitaminy a minerály jsou běžným doporučením pro většinu seniorů. Pro pomoc s řešením konkrétních stravovacích problémů zvažte konzultaci s dietologem nebo svým lékařem.
Zdroje:
Chai, Bingyan et al. „Vitamin D deficiency as a risk factor for dementia and Alzheimer’s disease: an updated meta-analysis.“ (Nedostatek vitaminu D jako rizikový faktor demence a Alzheimerovy choroby: aktualizovaná metaanalýza). https://bmcneurol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12883-019-1500-6
Národní ústavy zdraví. „Informační listy k doplňkům stravy“. https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/
Travica et al. „Vitamin C Status and Cognitive Function: A Systematic Review.“ https://researchbank.swinburne.edu.au/file/432fba75-a949-445d-af0e-577de4281112/1/2017-travica-vitamin_c_status.pdf
Světová zdravotnická organizace. „Demence.“ https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dementia