Dobrý den, členové,
Objevilo se několik dotazů týkajících se kofeinu v pivu a BCLDB. Nejprve bych vás chtěl informovat, že se nejedná o program iniciovaný BCLDB, ale o jejich soulad s pravidly stanovenými CFIA (Canadian Food Inspection Agency).
Prosím, podívejte se na následující informace týkající se federálních pravidel. Pokud potřebujete potvrzení prostřednictvím testování vašeho výrobku, využijte prosím následující laboratoř, kterou doporučuje velkoobchodní oddělení BCLDB. Vyjednala velmi výhodnou sazbu za testování kofeinu i zbytkového cukru pro klasifikaci piva. SGS Canada Inc.
Health Canada uvedla v souvislosti s alkoholickými nápoji s obsahem kofeinu následující:
17. V případě alkoholických nápojů s obsahem kofeinu je nutné dodržovat následující požadavky. Smí se v Kanadě prodávat energetické nápoje s obsahem kofeinu a alkoholu?
Ne. Listy o dočasném povolení k uvedení na trh (TMAL), které povolují prodej energetických nápojů s obsahem kofeinu jako potravin, nepovolují prodej alkoholických verzí těchto výrobků a nepovolují jejich použití jako přísady do jiných potravin, včetně alkoholických nápojů.
Pravidla pro potraviny a léčiva navíc nepovolují přidávání kofeinu do žádného alkoholického nápoje. Do některých alkoholických nápojů je však povoleno přidávat aromatické složky, které přirozeně obsahují kofein (např. guarana, káva). Rovněž je povoleno, aby měly jako složky kolu nebo jiné nealkoholické nápoje, které samy o sobě mohou obsahovat kofein jako potravinářskou přídatnou látku.
Health Canada nadále doporučuje spotřebitelům, aby tyto výrobky nemíchali s alkoholem, a bude nadále omezovat jejich používání jako složky v předem namíchaných alkoholických nápojích. Kromě toho Health Canada požaduje, aby na etiketě všech energetických nápojů s obsahem kofeinu bylo uvedeno prohlášení „Nemíchejte s alkoholem“.
Na základě toho jsou pravidla LDB pro obsah kofeinu následující (přičemž se vychází z politiky LCBO pro maximální přípustné chemické přídavky):
Maximální přípustný limit pro kofein v nápojovém alkoholu je 30 mg/porci. Velikost porce je definována níže:
– Vícedruhové pivo (tj. 650ml láhev) – 30mg/330ml (velikost porce podle Health Canada)
– Jednodruhové pivo (tj. 341ml láhev) – 30mg/kontejner
– Lihoviny: 30mg/43ml (velikost porce podle Canada’s Low Risk Alcohol Drinking Guidelines)
Přikládáme dokument týkající se „velikosti porce“. Požádal jsem o vyjasnění i této skutečnosti (s použitím definic velikosti porce podle kanadského ministerstva zdravotnictví, které jsou rovněž v příloze).
.