Banánovo-ovesné muffiny s jablečným pyré (bez cukru a mléčných výrobků)

Banánovo-ovesné muffiny s jablečným pyré jsou velmi vlhké a představují ideální zdravou snídani. Neobsahují žádné mléčné výrobky ani rafinovaný cukr! Jsou slazené banánem a javorovým sirupem!“

Z těchto muffinů jsem nadšená. Jednak mám ráda dobré muffiny. Jste na tom stejně? Já muffiny prostě miluju. Ale ne suché, ty nemám ráda ;).

Tyhle muffiny NEJSOU suché! Hurá! Recept jsem vlastně upravila podle jiného oblíbeného receptu na muffiny, který mám na svém blogu. Tyto ovesné muffiny s jablečným pyré mají skvělé hodnocení a každý, kdo je vyzkouší, je miluje!

Takže tady je to, co jsem udělala. Chtěla jsem přidat banán. Protože banány jsou v pečivu skvělé. Pak jsem chtěla vyměnit cukr za něco lepšího. Zvolila jsem javorový sirup! Miluju javorovou chuť a věděli jste, že má i skvělé zdravotní účinky! (Mluvíme o PRAVÉM javorovém sirupu, ne o tom falešném s příchutí plnou cukru :)) Protože jsem přidala javorový sirup, nepřidávala jsem mléko. Takže jsou bezlepkové, pokud použijete kokosový olej ( můžete však použít rozpuštěné máslo, pokud chcete).

Tip na přípravu těchto muffinů:

• Místo kokosového oleje můžete použít máslo. Já jsem tyto muffiny dělala oběma způsoby!
• Ujistěte se, že těsto příliš nepromícháte. Míchejte jen tak dlouho, dokud se nespojí.
• Tyto muffiny nemají moc mouky, nebojte se! Upečou se perfektně. Ráda si mouku odměřuji, takže používám přesné množství. Pokud nemáte kuchyňskou prodejnu, stačí lžíci a mouku zarovnat. Zásadně ji nebalte jako hnědý cukr 🙂
• Pokud nemáte pravý javorový sirup, můžete ho nahradit bílým cukrem a mlékem. Já bych přidala 1/3 hrnku cukru a 1/2 hrnku mléka.

Je pro vás javorový sirup lepší než bílý cukr?

Jo! Pravý javorový sirup mám ráda kvůli jeho chuti, má příjemnou sladkost podobnou karamelu. Ale je také lepší pro vás! Má antioxidanty a navíc zinek, hořčík, vápník & draslík! Má také nižší skóre v glykemickém indexu. Tady je webová stránka se spoustou dalších informací o všech zdravotních výhodách javorového sirupu, pokud vás to zajímá 🙂

Jak připravit zdravé banánovo-ovesné muffiny s jablečným pyré

1. Předehřejte si troubu na 375 stupňů. Vyložte 12násobnou formu na muffiny vložkami nebo vymažte košíčky na muffiny tukem a pak je dejte stranou. Miluji pergamenové vložky!
2. Ve středně velké míse smíchejte kokosový olej (nebo rozpuštěné máslo), ovesné vločky, jablečnou omáčku, rozmačkaný banán, javorový sirup, vejce a vanilku. Odstavte.
3. Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
4. Uprostřed udělejte důlek a vlijte do něj směs jablečného pyré. Míchejte, dokud se nespojí (nemíchejte příliš, jinak budou muffiny husté a suché).
5. Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků na muffiny.
6. Muffiny pečte 15-20 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nepřepékejte, jinak budou muffiny suché.
7. Vyjměte muffiny na mřížku, aby zcela vychladly.
8. POKOJ!!!

Pravdu doufám, že tyto muffiny vyzkoušíte! Užijte si to!!!

.