Saláty mají často špatnou pověst, protože jsou nesyté (pokud jsou libové a průměrné) nebo nezdravé (pokud nejsou libové a průměrné). O podstatném středu se mluví méně, ale právě tam najdete saláty, které mohou podpořit hubnutí. Jsou chutnou a výživnou kombinací bílkovin, zeleniny, zdravých tuků a škrobů (ano, do salátu můžete a měli byste zařadit sacharidy). Dali jsme dohromady několik chutných receptů, které tomu odpovídají, a přidali jejich přibližné nutriční hodnoty (pro případ, že byste nám nevěřili).
Prolistujte si pět sytých salátů, které jsou skvělé při hubnutí.
Detoxikační duhový salát
Chudý: Čerstvá syrová zelenina v tomto salátu dodává spoustu vlákniny, zatímco avokádo a ořechy poskytují zdravé tuky, které umožňují lepší vstřebávání klíčových živin. Jen si dejte málo olivového oleje, abyste to s tuky nepřehnali. (Celý recept najdete na webu DetoxDIY.)
Nutriční informace:
Kalorie:
Brokolice
Červené zelí
Červená cibule
Avocado
Mandle
Chia semínka
Jogurt
Extra-panenský olivový olej
citronová šťáva
Bazalkový balzamikový salát s tuňákem
Chudý: Kombinace libových bílkovin, rozmanité barevné zeleniny a zdravého rostlinného tuku (olivový olej) dělá z tohoto tuňákového salátu ideální oběd. Podávejte ho na lůžku z tmavé listové zeleniny, abyste zvýšili výživovou hodnotu. (Celý recept najdete na webu The Secret Ingredient.)
Informace o výživových hodnotách:
Kalorie:
Bílkoviny: 25 g
Vláknina: 8 g
Cukry: 3 g
Složení:
Tuňák v konzervě
Romská rajčata
Červená cibule
Žlutá paprika
Cuketa
Balsamikový ocet
Citronová šťáva
Bazalka
Česnek
Protein Power Salad
Chudý: Kromě toho, že je tento salát nabitý bílkovinami a vlákninou, je super nízkokalorický. A navíc je v něm spousta chuťově zajímavých ingrediencí. (Recept najdete na webu Prevention.com; jen nezapomeňte omezit cukr, kde to jen jde, aby byl salát chudý.)
Nutriční informace:
Kalorií: Složení: 310
Tuky: 10 g
Vláknina: 5 g
Bílkoviny: 23 g
Složení:
Rukola
Mrkev
Špalda
Špalda
Řeřicha
Hroznové rajče
Pistácie
Kuřecí prsa bez kůže
Extra-panenský olivový olej
Řecký salát
Chudý: Tento salát obsahuje vše, co potřebujete: několik druhů zeleniny s nízkým obsahem kalorií, které dodají vlákninu, a ořechy a kuřecí maso nebo ryby, které dodají bílkoviny. A pokud se chystáte dát si na salát sýr, feta je jednou z nejlepších sázek. (Celý recept si můžete přečíst na webu Prevention.com.)
Nutriční informace:
Kalorie: Složení: 395
Tuky: 34 g
Vláknina: 7 g
Bílkoviny: 8 g
Složení: 1:
Romský salát
Zelená paprika
Tomato
Okurka
Červená cibule
Oliva kalamata
Piniové oříšky
Feta sýr
Kuřecí maso nebo ryba bez kůže
Salát z bylinek a cizrny
Chudý: Věřte tomu nebo ne, ale vašemu salátu by ve skutečnosti mohlo prospět trochu škrobu v podobě celých potravin bohatých na živiny, jako je kukuřice – společně s bílkovinami vám pomůže udržet se sytí.Koření v tomto salátu také trochu povzbudí váš metabolismus. (Recept najdete na stránkách Half Baked Harvest.)
Nutriční informace:
Kalorií: 450
Tuky: 17 g
Vláknina: 8 g
Bílkoviny: 15 g
Složení:
Máslový salát
Kukuřice
Tomato
Červená paprika
Ostružiny nebo borůvky
Peach
Jalapeño
Cizrna
Dýňová semínka
Vlašské ořechy a pistácie
Avocado
Kozí sýr
Extra-panenský olivový olej
Jablečný ocet
Citronová šťáva
Česnek