Tajemství delšího pocitu sytosti nespočívá v nějakém kouzelném séru, které si dáte pod jazyk, abyste potlačili hlad, ani v konzumaci superhustých náhražek jídla. Odpovědí jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Vláknina obecně vás zasytí jednoduše proto, že nám chybí enzymy, které by ji rozložily. Působí jako jakási houba, absorbuje vodu a v žaludku vytváří gelovou strukturu, která zpomaluje průchod potravy střevem, říká Jim White, R.D., mluvčí Akademie výživy a dietetiky, majitel a prezident Jim White Fitness & Nutrition Studios. „Zpomaluje se trávení a také se stabilizuje hladina cukru v krvi,“ dodává. „Pomalejší trávení znamená menší hlad, což může pomoci při zavádění méně kalorické diety za účelem hubnutí.“
Ale to není vše, co pro vás vláknina může udělat. Podle zcela nového výzkumu The Gerontological Society of America vám příjem správného množství vlákniny z chleba, obilovin a ovoce může pomoci vyhnout se nemocem a postižení ve stáří. Vláknina je nejdůležitější složkou „úspěšného stárnutí“.
„V podstatě jsme zjistili, že ti, kteří měli nejvyšší příjem vlákniny nebo celkového množství vlákniny, měli skutečně téměř o 80 procent vyšší pravděpodobnost, že se během desetiletého sledování dožijí dlouhého a zdravého života,“ uvedl hlavní autor studie doktor Bamini Gopinath v tiskové zprávě. „To znamená, že měli menší pravděpodobnost, že budou trpět hypertenzí, cukrovkou, demencí, depresí a funkčním postižením.“ Můžete přidat i rakovinu, srdeční onemocnění a mrtvici.
Všeobecně platí, že základ 25-45 gramů vlákniny denně chcete získat ve formě celozrnných obilovin, zeleniny a ovoce, navrhuje White. Zde je 15 potravin s vysokým obsahem vlákniny, které vám pomohou regulovat chuť k jídlu a metabolismus a udrží vás mladé i ve zlatých letech.
Pro přístup k exkluzivním videím o výbavě, rozhovorům s celebritami a dalším informacím se přihlaste k odběru na YouTube!