V RAVE milujeme všechny druhy tequil.
V našich srdcích však máme zvláštní místo pro blancos, někdy nazývané bílé nebo stříbrné tequily. Blanco tequily jsou jedny z nejčistších destilátů na světě. Stačí jeden doušek a do mozku vám udeří jako blesk. Chcete-li tu nejlepší blanco tequilu, nehledejte nic jiného než Don Julio Blanco.
Pro některé má tequila špatnou pověst.
Všichni jsme to zažili: Po dlouhé noci, kdy jste ochutnávali jiné nápoje, jste si dali jakéhokoli nerozumného panáka podřadné tequily, kterou vám naservírovali v nočních hodinách. Rozhodně to může vést k tomu, že vás následující ráno rozbolí lebka.
Ale to jen znamená, že jste neměli tu správnou tequilu. Když popíjíte jednu z nejlepších tequil, je to nebeský zážitek. RAVE Reviews vám chce pomoci najít tu správnou blanco, která vás nasměruje na cestu celoživotního milovníka tequily.
Blanco tequily, o kterých jsme RAVE
Krátká historie tequily
Tequila byla poprvé vyrobena v 16. století poblíž dnešního města Tequila.
Tequila je fermentovaný nápoj vyráběný z rostliny agáve a je druhem mezcalu. Rozdíl mezi mezcalem a tequilou je následující: Tequila musí používat pouze modrou agáve, zatímco mezcal může používat jakýkoli druh agáve.
Mexické zákony nařizují, že tequila se může vyrábět pouze ve státě Jalisco a v omezeném počtu obcí ve státech Guanajuato, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas.
Nápoj se v Mexiku běžně podává čistý a po celém světě jako panák se solí.
Tequila se pro domácí spotřebu nejčastěji vyrábí s obsahem alkoholu 38 % (76 U.S. proof). Může se však vyrábět s obsahem alkoholu 31 až 55 % (62 až 110 U.S. proof).
100 % Agave
Blanco tequily jsou nestažené a stáčené nebo skladované ihned po destilaci. Někdy však zrají méně než 2 měsíce v nerezových nebo neutrálních dubových sudech.
Protože jsou blancos obvykle nezralé, mají obvykle silnější chuť než ostatní druhy tequil. Výrazné chutě destilované agáve zasáhnou pijáka hned na začátku, jako elektrický výboj, který vám pomůže dát svět do pořádku.
Pokud máte s tequilou špatné zkušenosti, je to pravděpodobně proto, že mnoho napodobenin tequily obsahuje téměř stejné množství cukru jako agáve. Jediná pravá tequila je ze 100% agáve, takže se nespokojte s méně.
Tequila a červ:
Přidávání červů nebo škorpionů do lahví tequily není nic jiného než marketingový trik. Neskočte na to.
Regulační rada tequily totiž nedovoluje, aby se do lahví tequily přidávali gusanos nebo škorpióni (kteří se někdy přidávají i do mezcalů).
Tady je několik dalších rad, jak si vychutnat zážitek z tequily:
- Vyhněte se všemu, co je starší než 4 roky. Mnoho odborníků na tequilu se domnívá, že zrání destilátu delší než 4 roky degraduje chuť agáve.
- Tequilu nestřílejte, ale popíjejte. Vdechujte její vůně. Nechte chutě otevřít. Nejlepších výsledků dosáhnete z degustační skleničky nebo šňupátka.
- Párujte ji s jídlem. Doporučujeme tacos s pomalu vařeným hovězím masem, chilli papričkami chipotle, rajčaty, bílou cibulí a chorizem.
- Dávejte pozor na nápis „ledově vychlazené“ na lahvi. Chlazení jakéhokoli alkoholu snižuje pachy a chutě spojené s méně kvalitním produktem. Kvalitní tequily si obvykle nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě.
Koktejly z tequily
Milovníci Bloody Marys mohou vyzkoušet tequilu místo vodky. Nebo místo ginu s tonikem vyzkoušejte palomu s tequilou a grapefruitovou sodou. Vychutnejte si ji na ledu.
Mezi další oblíbené tequilové koktejly patří margarita, připravovaná nejčastěji z tequily, Cointreau a limetkové šťávy.
Nezapomeňte také vyzkoušet varianty tequila martini, Tequila Sunrise (tequila, pomerančový džus a grenadina) nebo Matador (blanco tequila, ananasový džus a limetková šťáva).
V některých oblastech Mexika je populární pít jemnou tequilu s přílohou sangrita. Sangrita je sladký, kyselý a pikantní nápoj, který se obvykle připravuje z pomerančové šťávy, grenadiny (nebo rajčatové šťávy) a pálivého chilli.
Takto se střídavě popíjejí stejně velké panáky tequily a sangrity, bez soli a limetky.
Dalším oblíbeným mexickým nápojem je bandera. Bandera, pojmenovaná podle mexické vlajky, se skládá ze tří panáků: limetkové šťávy (pro zelenou barvu), bílé tequily a sangrity (pro červenou barvu).
Mimo Mexiko se běžně podává jeden panák tequily se solí a plátkem limetky. Pití tequily se solí a limetkou však pravděpodobně odstraní velkou část chuti.
Metodika
Vejděte do jakéhokoli baru nebo obchodu s alkoholem a pravděpodobně tam bude nějaká blanco tequila. Ale skutečně skvělou blanco tequilu je těžké najít.
Pro sestavení tohoto seznamu jsme prošli stovky recenzí od běžných pijáků i odborníků a znalců tequily. Mluvili jsme s barmany a vášnivými milovníky tequily a dokonce jsme sami nějakou tequilu ochutnali. (Pro vědu.)
Když jsme zkoumali nabídku desítek různých značek a palíren, tady je to, co jsme hledali:
- Cenová hladina
- Distilerie původu
- Výrazné nebo neobvyklé chuťové tóny
- Zda je tequila nejvhodnější k popíjení, míchání, nebo obojí
Nejlepší Blanco tequily
Don Julio Blanco
Listárna Don Julio používá agáve z Highlandu, vařené v páře po dobu 72 hodin. Uvařené agáve se rozdrtí, což umožní shromáždit aquamiel (medovou vodu), zkvasí se a poté se dvakrát destiluje v kotlíkových destilačních přístrojích z nerezové oceli.
Don Julio Blanco se pak ihned poté stáčí do lahví bez dalšího odpočinku nebo zrání.
Vůně Don Julio Blanco je jasná s aroma čerstvého agáve podpořeného citronem a grapefruitem. V chuti zažijete hrušku a citrusovou kůru. Tyto chutě přetrvávají v závěru, než se agáve vrátí spolu s tóny pepře.
Fanoušci Don Julio Blanco ho rádi používají jako přísadu do osvěžujících koktejlů, jako je mojito a margarita, se šampaňským nebo s ledem. A tequila také doplňuje mnoho mexických receptů.
- Citrusová chuť
- Pepřové podtóny
- Ideální k míchání
- Bez nutnosti odpočívání a zrání
.
Tequila Ocho Plata
S lahodnou sladkostí a citrusovou kvalitou, je to jedna z našich nejoblíbenějších tequil k popíjení.
Vychutnejte si sladce květinovou vůni s tóny extra zralého agáve a kandovaného ovoce. V chuti se objevují citrusy, skořice, sušené ovoce a mandle. V závěru čekejte dotek máty.
Zkuste ji čistou a pocítíte jen velmi malé pálení. Nalití na led zvýrazní chuť vanilky a koření. Všimněte si sladkosti se špetkou pepře a dalších zemitých chutí.
Celkově je Ocho Plata nejlepší popíjet čistou. Lze ji však použít i jako základ koktejlů, zejména směsí, které zvýrazňují kořeněnost.
- Trávnatá a vanilková vůně
- Plné tělo v ústech
- Střední až mírné tóny agáve
- Vyšší-koncová cena
Herradura Silver
Z jedné z největších palíren svého regionu, Herradura se vyrábí z agáve tradičně pražené v hliněných pecích a fermentované pomocí okolních kvasinek.
Všimněte si neobvyklé zeleno-slámové barvy destilátu Herradura Silver. Ta pochází z relativně krátkého 45denního zrání v dobře vyzrálých sudech z amerického dubu.
Ačkoli Herradura nezraje dostatečně dlouho na to, aby se dala považovat za reposado, jsou v ní patrné výrazné tóny dřeva i syrový, rostlinný charakter.
Tequila nabízí tóny černého pepře, koriandru a santalového dřeva. Herradura je odvážná a sladká s tóny kokosu, kopru a muškátového oříšku. Na patře vítězí vanilka a skořice podtrhuje závěr.
Připravujete-li míchaný nápoj na bázi citrusů, zvažte Herraduru.
- Všestranná koktejlová volba
- Ideální pro sladší chutě
- Střednědobá.rozsahu obsahu alkoholu
- Zrající déle než mnohé blancos
Cazadores Tequila Blanco
Zcela nezralá, Cazadores Tequila Blanco se vyrábí ze 100% agáve pocházející z vysočiny Jalisco.
Stejně jako někteří vinaři si i výrobci Cazadores Tequila Blanco osvojili praxi nepřetržitého přehrávání klasické hudby během fermentace. Domnívají se, že to výslednému produktu dodává na sofistikovanosti. Všimnete si toho?“
Jelen na láhvi odkazuje na slovo „Cazadores“, což v překladu znamená „lovci“.
Tequila je bohatá, nabízí vůni čerstvého agáve, stejně jako jasnou citronovou kůru a dokonce i některé tóny rozmarýnu, tymiánu a šalvěje.
Na patře zažijete intenzivní tóny černého pepře a mírné náznaky slanosti. To vše je pronásledováno jasnými citrusovými a sladkými chutěmi, jako je růžový grapefruit a citronová dřeň.
V závěru se objevuje nádech čerstvě posečené trávy a melounové kůry.
Doporučujeme popíjet Cazadores Blanco spolu se skvělým jídlem nebo jako solidní základ pro jakýkoli tequilový koktejl.
- Kompletně nezralá
- Především peprná chuť
- Ideální k popíjení
- Středně silná chuť.cenové kategorie
Casa Dragones Tequila Blanco
Místo tradiční metody pražení a drcení agáve pro získání šťávy a cukrů, Casa Dragones Tequila Blanco je zcela moderní.
Pro výrobu této 100% tequily z modré agáve se surové agáve posílá do difuzoru, kde se horkou vodou extrahují škroby.
Po několikanásobné destilaci v kolonovém destilačním přístroji se Casa Dragones Tequila Blanco filtruje přes „ultramoderní“ filtrační systém.
V nose se objevují sladké a bylinné tóny, zejména máta a něco zemitého, blízkého kůře stromů. Sladkost zasáhne chuť brzy, ale pak se dostaví lehce hořký a pižmový závěr.
Je poměrně neutrální v chuti, Casa Dragones Tequila Blanco se vřele doporučuje pro začínající milovníky tequily.
- Neutrální chuť
- Ideální tequila k popíjení
- Střední cenová třída
- Nezávadná.tradiční destilační proces
Lunazul Blanco Tequila
Lunazul Blanco Tequila se vyrábí doslova ve městě Tequila – autentičtější už to být nemůže. Agáve pro tuto tequilu se pěstuje na pozemku Tierra de Agaves, který patří rodině Beckmannů.
Lunazul Blanco Tequila se stáčí do lahví v nezralém stavu. Agáve však zraje 7 až 9 let na poli, než je převezena přímo do palírny. Tam se agáve dvakrát destiluje ve speciálních koňakových destilačních přístrojích.
Vysoce energická, lehká a citrusová, tato tequila jde hladce dolů. Všimněte si svěží chuti agáve, která se mísí s tóny vanilkového cukru, pomeranče, grapefruitu a limetky. A vše končí travnatým a lehce kouřovým tónem.
Tequilu Lunazul Blanco doporučujeme popíjet čistou. Tato tequila je však také v té správné cenové relaci pro míchání v koktejlech.
- Před podáváním nechte vydechnout
- Zcela nestařená
- Rodinná farma-pěstované agáve
- Doporučuje se pro margarity
Tres Agaves Tequila Blanco
Kód kupónu: Tres Agaves Tequila Blanco
Tres Agaves Tequila Blanco, která byla poprvé uvedena na trh v roce 2010, se vyrábí z modré agáve weber sklízené v oblasti Tequila Valley v Jaliscu.
Piñas neboli srdíčka agáve se před rozdrcením pečou v peci z nerezové oceli. Šťáva z agáve se poté dvakrát destiluje v kotlíkovém destilačním kotli a tequila se ihned stáčí do lahví s obsahem alkoholu 40 %.
Tres Agaves Tequila Blanco je poměrně jemná a střídmá, má jen nepatrný nádech slámové barvy a vůni, která je příjemná, teplá a bylinná. Nechybí ani slabá vůně kouře z táboráku.
Na patře má lehké tělo s pikantními tóny citrusů a soli. Tequila se vyznačuje silnými a zároveň sladkými tóny agáve, které napomáhají jejímu hladkému průběhu, pokud se rozhodnete ji popíjet.
Tres Agaves Tequila Blanco doporučujeme kombinovat s jídlem. Tres Agaves je však vhodná i k míchání do margarit.
- Dvakrát destilovaná
- Mírná chuť
- Příznivá cena vzhledem ke kvalitě
- Nezralá
.
Maestro Dobel Silver Tequila
Kód kupónu: Maestro Dobel Silver Tequila
Tato několikrát oceněná značka se zaměřuje na jemnost. Stříbrná tequila Maestro Dobel je lahvována bezprostředně po dvojité destilaci a představuje jemnou a sofistikovanou variantu.
Při prvním doušku si všimněte vůně citrusů i bohatě vařeného agáve. Můžete také cítit máslo, olivy, zeminu, černý pepř a lákavou, hlubokou rostlinnou komplexnost.
Další chutě zahrnují vanilku, bazalku a limetku. Závěr je dlouhý a hluboký. Celkově je Maestro Dobel Silver Tequila vyladěná, a přesto se snadno pije.
Maestro Dobel Silver je ideální jako doplněk k jakémukoli jídlu nebo k namíchání do vašeho oblíbeného koktejlu.
- Hladký
- Nejlépe podávaný s jídlem
- Sofistikovaný
- Máslová chuť
Espolòn Blanco
Kód kupónu:
Kolik palíren pouští do svých kádí s kvasící agávou rockovou hudbu, aby „inspirovaly“ kvasinky?
Cirilo Oropeza to dělá: DRIZLYDEAL
Kolik palíren pouští do svých kádí s kvasící agávou rockovou hudbu, aby „inspirovaly“ kvasinky? A výsledkem je Espolòn Blanco, atraktivní blanco s lehkým tělem.
Sladké, energické a přímočaré Espolòn Blanco je hladké a snadno se pije.
V nose zažijete příjemné jasné tóny kajenského pepře a terra cotty, aniž by se na patře objevila jakákoli slanost.
Barevně čisté a ohnivé Espolòn Blanco nabízí vůni spáleného agáve, sušeného oregana, mechu a bahna se sytým, křupavým, suchým tělem. A závěr je horký, s nádechem spáleného pomeranče.
Espolòn Blanco je příjemný nápoj pro začínajícího pijáka tequily s omezeným rozpočtem. Je to také spolehlivé blanco, které se hodí do míchaných nápojů na vaší příští party.
- Lehké tělo
- Sladká
- Přístupná chuť
- Vstupní-level price
Camarena Silver
Dostupná Camarena Silver je destilát rodiny Camarena, která pěstuje a sklízí agáve na vysočině Jalisco již od roku 1860.
Agávy se před fermentací a destilací šťávy několik dní pomalu praží v tradičních kamenných pecích.
Camarena Silver je čirá, s čistým platinovým leskem a tóny čerstvých zelených bylin a bohatě opečené agáve.
Vůně je sladká a ovocná s příchutí čerstvé hrušky, ananasových slupek, grilovaného medového melounu a pouštních travin.
Na první doušek je Camarena Silver jemná a hladká na patře. A tělo je lehké, hedvábné, svěží a suché s hřejivým závěrem připomínajícím marshmallow, slané vodní taffy a mletý černý pepř.
Camarena Silver je svěží a ovocné pojetí blanco tequily, ideální k popíjení nebo do letních koktejlů.
- Líbezná a svěží
- Ovocná
- Ideální mixér
- Dostupná cena
Související hodnocení
.
- Nejlepší Reposado Tequila
- Nejlepší Añejo Tequila
- Nejlevnější Tequila
Tady jsou některé nejčastěji kladené otázky pro první-pijáka tequily. Ať už si chcete odpočinout při popíjení tequily, nebo připravit pár margarit pro domácí hosty, využijte tyto informace, abyste si pití tequily ještě více zpříjemnili.
Stříbrná – Blanco – Plata – Bílá – Platinová
Tento typ tequily je destilát z modré agáve ve své nejčistší podobě, kde se projevuje skutečná chuť a intenzita agáve.
Blanco tequila se obvykle stáčí do lahví přímo po destilaci nebo se skladuje v nerezových tancích, kde se usazuje až 4 týdny.
Produkty Blanco, které zrají až 2 měsíce, poskytují jemnější destilát, někdy označovaný jako „Suave“.
Gold – Joven – Oro
Tyto tequily se někdy označují jako mixtos a používají se v mnoha restauracích a barech pro míchané nápoje. Před stáčením této tequily do lahví byla přidána barviva a aromata. Tyto „mladé a zfalšované“ tequily jsou levnější než ostatní druhy.
Někdy však může být „Gold“ nebo „Joven“ tequila stříbrná tequila smíchaná s tequilou reposado a/nebo añejo. Tyto zlaté si zachovávají klasifikaci 100% agáve.
Reposado
Tequila reposado se zlatavým odstínem a chutí vyvažující agáve a dřevo se nachází v první fázi „odpočívání a zrání“. Tequila zraje v dřevěných sudech nebo akumulačních nádržích 2 až 11 měsíců.
Añejo
Tequila anejo zraje nejméně jeden rok, ale ne déle než 3 roky. Její barva je obvykle tmavší než u reposado a přechází do tmavého mahagonového odstínu, který můžete najít u koňaku nebo brandy.
Añejos má obvykle nejkomplexnější a nejvyladěnější chuť ze všech různých druhů tequily.
Jaká je nejlepší tequila na popíjení?
Jak jsme již zmínili, výroba dobré tequily vyžaduje čas a spoustu úsilí. Nejlepší je zpomalit a vychutnat si ji. Zde jsou naše tipy na nejlepší blancos k popíjení na trhu.
Tequila Ocho Plata
Tequila Ocho Plata, která se vyrábí z modré agáve a kterou si nejlépe vychutnáte čistou, zraje něco přes 8 týdnů v sudech po americké whisky. Popíjejte ji a vychutnejte si osvěžující a čistou chuť.
Casa Dragones
Casa Dragones, známá svou neuvěřitelnou kvalitou, má dokonale vyvážený chuťový profil hrušek, koření a vanilky. Jedná se o jednu z nejlepších tequil k popíjení, kterou si můžete vychutnávat po celý rok.
Jaká je nejlepší tequila na panáky?
Panákování tequily může probíhat dvěma způsoby: Buď vás to od tequily navždy odradí, nebo v ní můžete najít osvěžující rituál, který vám vyčistí hlavu. Zde jsou tři z těch nejlepších blancos, které si můžete natočit.
Milagro Silver
Tato tequila z agáve je svěží, čerstvá a hladká v nose s tóny osvěžujících citrusů a pikantního černého pepře v závěru. Nejlépe se podává vychlazená s plátkem limetky, aby vynikla rostlinná stránka tequily.
Don Julio Blanco Tequila
Tato stříbrná tequila je skvělou volbou pro panáka. Do nosu vás udeří citrusový výbuch citronu, limetky a grapefruitu, po kterém následuje sladká, lehká chuť a travnatý závěr.
Jaká je nejčistší tequila?
Má méně kalorií než pivo a víno, a proto je tequila některými považována za nápoj s pozitivními účinky na zdraví. Tequila je ideální zejména pro osoby trpící celiakií nebo pro ty, kteří chtějí přejít na bezlepkovou dietu.
Blanco tequila je nejčistší druh tequily. Vyrábí se ze 100% agáve a je čistší než stařené tequily, jako je reposados, nebo míchané tequily, které obsahují jiné druhy cukrů, jako je mixtos.
RAVE doporučuje
Žádný zážitek z tequily není úplný bez těchto doplňků k pití tequily.
- Sklenice Libbey 4-dílná sada Perfect Tequila: Sada Libbey Glass Perfect Tequila 4-dílná umocňuje chuť a zážitek z vychutnávání tequily. Každá sklenice o objemu 9 1/2 oz umožňuje tequile dýchat, přičemž mírné zúžení dovnitř soustřeďuje aroma směrem vzhůru.
- Sada Forked Up Tequila Party Set: Sada obsahuje 4 skleničky na panáky a 2 stolní šejkry a představuje okouzlující a zábavný způsob, jak zahájit jakoukoli party nebo oslavu. Součástí balení jsou 4 skleničky na panáky a 2 stolní šejkry. Díky konstrukci ze 100% nerezové oceli ji lze mýt v myčce nádobí.
- Skleničky na tequilu s himálajskou solí: Tyto zábavné a slavnostní sklenice, vyrobené z přirozeně antibakteriální a mimořádně stabilní himálajské soli, dodají panáku tequily nebo mezcalu lahodný slaný nádech. Jsou ideálním dárkem pro vašeho oblíbeného hostitele nebo jako ústřední prvek vaší příští tequilové sešlosti.
- Pouzdro na iPhone ‚Best Friends Tequila‘: Skleničky na tequilu jsou vhodné pro všechny, kteří se chtějí stát hostiteli: Toto jednodílné ochranné pouzdro s klipem, které je tenké a lehké, je odolné proti nárazu a umožňuje plný přístup k portům zařízení. Všimněte si mimořádně jasných barev zapuštěných přímo do pouzdra a designu obepínajícího boky.
- Diamantová karafa na whisky The Wine Savant se 2 diamantovými skleničkami: Tato barová sada ohromí hosty na vašem příštím koktejlovém večírku. Je ručně vyrobená a pečlivě zkonstruovaná a obsahuje umělecky propracovanou karafu s mahagonovým podstavcem.
William Kennedy
William Kennedy je pracovník časopisu RAVE Reviews. Žije v Eugene ve státě OR se svou ženou, dcerou a dvěma kočkami, které se zdvořile přizpůsobují jeho posedlosti Doctorem Who a skupinou The Smiths.