10 ideálních druhů ovoce pro diabetiky

Diabetes je závažné chronické onemocnění, které vzniká, když slinivka břišní neprodukuje dostatek inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru neboli glukózy v krvi, nebo když tělo nedokáže účinně využívat inzulín, který produkuje.

Podle odhadů Světové zdravotnické organizace (WHO) mělo v roce 2014 cukrovku 422 milionů dospělých na celém světě, zatímco v roce 1980 jich bylo 108 milionů. Celosvětový výskyt diabetu se od tohoto roku téměř zdvojnásobil, a to ze 4,7 % na 8,5 % v dospělé populaci.

Diabetes se dělí na dva typy: 1. typ, kdy tělo neprodukuje inzulín, nebo 2. typ, kdy tělo není schopno správně využívat inzulín, který produkuje.

Jídelní plán pro lidi s diabetem by měl obsahovat: potraviny bohaté na živiny, s nízkým obsahem tuku, s nízkým obsahem sladkých potravin a střídmým obsahem kalorií. Každý pacient by se měl vždy poradit se svým lékařem, zda se ho návrhy týkají.

/// Nanomedicína léčí a předchází „diabetické noze“

Ovoce, bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a fytonutrienty, je zdravou volbou v každé stravě. Protože jsou však obecně sladké, lidé si často myslí, že by se diabetik měl konzumaci ovoce vyhýbat. Některé druhy ovoce jsou však obzvláště účinné při regulaci hladiny cukru v krvi.

Diabetici by měli zvážit glykemický index a glykemickou zátěž potravin, aby věděli, jak ovlivňují hladinu cukru a inzulínu v krvi. S ohledem na tyto faktory jsou některé druhy ovoce lepší než jiné.

Předpokládá se, že potraviny s nízkým glykemickým indexem (55 a více) mají příznivý vliv na kontrolu hladiny glukózy v krvi, protože výrazně neovlivňují hladinu cukru v krvi. Potraviny s glykemickým indexem 70 a více se považují za potraviny s vysokým glykemickým indexem.

/// Lidé s cukrovkou častěji trpí zlomeninami

Deset nejlepších druhů ovoce pro diabetiky

1. Obsahují antokyany, o nichž je známo, že snižují hladinu cukru v krvi tím, že zvyšují produkci inzulínu o 50 %. Pomáhají v boji proti dalším nemocem, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka.

Glykemický index višní je 22, což je jedna z nejnižších hodnot ze všech druhů ovoce. Vhodnou porcí je půl šálku čerstvých, sušených, mražených nebo konzervovaných třešní.

2. Černé švestky. Vědci z Father Muller Medical College v Indii zkoumali účinky černých švestek při léčbě cukrovky. Přítomnost antokyanů, kyseliny elagové a hydrolyzovatelných tříslovin z něj činí ovoce prospěšné pro diabetiky.

Plodí, listy a semena černé slivoně lze využít ke kontrole hladiny cukru v krvi. Vhodná porce je půl šálku černých švestek denně.

3. Jahody. Mají vysoký obsah antioxidantů, vitamínů a vlákniny. Mají také nízký obsah sacharidů a glykemický index nižší než 40. Jejich konzumace vám dodá pocit sytosti a pomůže udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zvýší vaši energetickou hladinu. Tři čtvrtiny šálku jahod denně se považují za dobrou porci.

4. Guava. Je bohatá na vitamin C a draslík, má také vysoký obsah lykopenu a velké množství vlákniny. Všechny tyto živiny jsou užitečné pro udržení hladiny cukru v krvi. Denně lze sníst jeden celý rozkrojený plod bez slupky nebo vypít malou sklenici guavové šťávy.

Lidé se sklonem k cukrovce jí mohou předcházet pitím čaje z guavových listů jednou denně.

5. Kiwi. Byla zjištěna dobrá souvislost mezi konzumací kiwi a nižší hladinou cukru v krvi. Obsahuje vitaminy C, E a A, flavonoidy, draslík a velké množství betakarotenu, které chrání před volnými radikály a zlepšují celkový zdravotní stav.

Kiwifruit má také vysoký obsah vlákniny a nízký obsah sacharidů, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol. Glykemický index se pohybuje od 47 do 58. Konzumace kiwi denně vám pomůže kontrolovat hladinu glukózy v krvi.

/// Potraviny, které vám pomohou mít zdravá ústa

6. Jablka. Jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, vitamin C a antioxidanty. Obsahují také pektin, který pomáhá detoxikovat organismus a odstraňovat škodlivé odpadní látky. Snižují potřebu inzulínu u diabetiků až o 35 %. Glykemický index: 30 až 50.

Jablka také pomáhají předcházet infarktu, snižují riziko rakoviny a zabraňují onemocnění očí u diabetiků. Doporučuje se konzumovat jedno malé až středně velké jablko denně.

7. Pomeranče. Jedno z nejzdravějších druhů ovoce, které lze zařadit do běžného jídelníčku při cukrovce. Mají vysoký obsah vlákniny, vitaminu C a dalších minerálů, jako je thiamin, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Jedná se o potravinu s nízkým glykemickým indexem (od 31 do 51).

Mohou také pomoci kontrolovat nebo snížit hmotnost, která je jedním z rizikových faktorů cukrovky. Malý pomeranč ve vašem každodenním jídelníčku může pomoci udržet hladinu cukru v krvi a cukrovku pod kontrolou. Pití pouhé pomerančové šťávy však nepřináší stejný užitek, protože chybí obsah vlákniny.

/// Avokádo k snídani: možnosti, jak ozelenit své ráno

8. Avokádo. Díky vysokému obsahu vlákniny a zdravých mononenasycených tuků pomáhá avokádo stabilizovat hladinu cukru v krvi. Podle Akademie pro výživu a dietetiku zlepšují mononenasycené tuky také zdraví srdce. To je důležité, protože diabetici mají zvýšené riziko mrtvice a srdečních onemocnění.

Avocado také obsahuje velké množství draslíku, který pomáhá předcházet diabetické neuropatii. Avokádo můžete přidat do salátů a sendvičů nebo si připravit zálivku z rozmačkaného avokáda, trochy citronové šťávy, česneku a olivového oleje.

9. Hrušky. Jsou bohaté na vlákninu a vitaminy A, B1, B2, C a E, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, posilují imunitní systém, zlepšují zdraví trávicího traktu a regulují hladinu cukru v krvi. Mají nízký obsah kalorií a sacharidů a glykemický index 38.

Hrušky jsou zvláště prospěšné pro osoby s cukrovkou 2. typu, protože pomáhají zlepšovat citlivost na inzulín. Malá nebo středně velká hruška jako dezert nebo sladká svačinka je vhodná porce.

10. Grapefruit. Je bohatá na rozpustnou vlákninu a vitamin C a má glykemický index nižší než 25. Obsahuje naringenin, který zvyšuje citlivost organismu na inzulín a také pomáhá udržovat zdravou váhu.

Půl velkého grapefruitu denně vám pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi. Největší přínos má konzumace ovoce, nikoli pití šťávy.

Největší přínos má konzumace ovoce, nikoli pití šťávy.